De la Négrette et plus encore !
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Des vins d'appellation mais pas que...
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A Bisto de Nas, une aventure entre copains
A Bisto de Nas, une aventure entre copains

Le Domaine Plaisance Penavayre en quelques mots

Cultivé depuis plusieurs générations, le Domaine Plaisance Penavayre, situé sur la commune de Vacquiers, a été repris et agrandi par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Thibaut, le fils de Marc, a lui aussi décidé de poursuivre l’aventure familiale en 2020. Il compte aujourd’hui 26 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces. L’exploitation est officiellement convertie vers l’Agriculture Biologique en 2011 et petit à petit s’essaye à la biodynamie par l’utilisation de tisanes ou décoctions de plantes à dose homéopathiques en plus des traitements à base de soufre et cuivre.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange mure, très saine, triée et des vinifications guidées par l’idée de
« faire parler la terre », en levures indigènes. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans, fait leur charme et leur originalité incomparable. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

 

Pour acheter nos vins

Plusieurs possibilités s'offrent à vous :

1 – Vous privilégiez votre caviste de proximité. Localisation dans la rubrique « nos amis cavistes »

2 - Vous passez au domaine, nous sommes ouverts aux horaires habituels et faisons partie des commerces autorisés pendant le confinement. Mardi de 09h à 12h et du Mercredi au Samedi de 09h à 12h et de 15h à 19h. Notre caveau de vente sera ouvert tous les jours du 15/12 au 02/01 (hors dimanche et jours fériés).

3 Vous souhaitez une livraison au domicile/lieu de travail, alors vous pouvez commander via la rubrique « Boutique ». Paiement en ligne sécurisé – confirmation de commande par email.